4 fő részére

hozzávalók

• 1 kg fejeskáposzta
• 1.5 l paradicsom ivólé
• 1 fej vöröshagyma
• 1 db zöldpaprika
• 2-3 db paradicsom
• 40 g zsír
• őrölt bors
• őrölt kömény
• só
• ételízesítő
• pirospaprika
• kis doboz paradicsompüré
• liszt
• cukor

Elkészítés

A káposztát megtisztítjuk, torzsáját kiszedjük, és csíkokra szeleteljük. Lábosba tesszük és felengedjük 1000 ml paradicsomlével. Ízesítjük kristálycukorral, ételízesítővel, őrölt borssal és őrölt köménnyel, sóval. Hozzáadjuk a csíkokra vágott zöldpaprikát és a paradicsomokat, és lefedve puhára főzzük. Elkészítjük a magyaros rántást (vöröshagyma,zsír,liszt,leheletnyi pirospaprika) belekeverjük a paradicsompürét, majd felöntjük a paradicsomlével és jól elkeverve belekeverjük a főzelékbe. Jól össze forraljuk. Édeskés-savanykás ízű legyen, figyeljünk arra,nehogy valamelyik íz erősen érezhető legyen.

Megjegyzés

Régi népies étel.